泗县猪肉质量安全整治成效显著

    泗县在猪肉质量安全整治中，县政府统一领导，各相关部门密切配合，齐抓共管，整治工作已收到明显成效。目前，泗县县城所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，县城生猪进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达到95%，完成了预期的整治目标。
    该县商务局对定点屠宰企业全面反复检查,严厉打击私屠滥宰；县畜牧水产局建立养殖档案,加强检验检疫；县工商局强化猪肉流通环节监管,建立索证索票制度；县卫生局加大猪肉消费环节整治力度。为使猪肉质量安全专项整治形成强大的声势，进一步加强生猪屠宰检查和打击私屠滥宰力度，县商务局在县政府的统一部署下，联合公安、畜牧、卫生、工商、质监等部门，分成2个行动小组，分别对泗县县城、泗南、泗北农村肉品经营市场、肉食品加工企业和生猪定点屠宰场点等进行集中联合执法检查。泗县各乡镇也在分管领导的协调带领下，纷纷开展了联合执法行动。截至目前，该县在联合执法行动中，已查出病害劣质猪肉700多公斤，捣毁私屠乱宰窝点5个，查处违法经营肉店2个，取缔非法摊点13个，立案查处非法经营案件15起，实现了病害肉无害化处理率100%，出厂猪肉检验合格率100%。
    为继续加强对私屠滥宰的打击力度，规范和净化猪肉市场，维护猪肉质量安全和猪肉市场秩序,该县建立了猪肉质量安全追溯制度、生猪产地宰前检查制度等一系列的制度规范，把集中执法、日常检查和不定期的抽查相结合,形成全过程监管链条,建立并完善了猪肉质量安全监管长效机制。