泗县卫生局扎实开展餐饮消费安全专项整治

  一是将全县餐饮单位按地域划分三片，成立三个专项整治工作组，分别由县卫生局卫生监督所三名副所长任组长，分片负责，明确工作目标，落实责任，做到“定人、定责、定区域”。各乡镇卫生院也按要求成立了专项整治工作领导小组，制订了具体工作计划，分别对辖区内餐饮单位实施专项整治。
  二是与各乡镇卫生院院长和工作组组长签订了专项整治目标责任书，并严格实行责任追究。
  三是加大执法力度，扎实推进专项整治工作。该局局长和分管局长多次深入一线，现场指导、督查督办，确保打好这场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役。着力采取了“查”、“处”、“扶”、“建”四个方面的措施。“查”即对全县餐饮单位进行地毯式的摸底检查，一个不漏；“处”就是对检查中发现的违反《食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的行为查处率达到100%，对情节严重的要在新闻媒体上进行曝光，并处罚到位，特别严重的将予以取缔；“扶”就是对经整改能够达到卫生要求的企业，要给予业务技术上的指导服务和帮扶，使其达到卫生法律法规的要求；“建”就是建立健全卫生监督量化分级管理制度，完善量化分级单位的档案资料管理，指导餐饮单位建立并完善索证管理制度。